제주시 맛집 접짝뼈국 제주도감 방문 후기

제주시 맛집 접짝뼈국 제주도감 방문후기 (feat. 맛있는 녀석들)

영업시간 10:00~21:00 (라.오 20:30)

정기휴무 매주 수요일

 

제주도 향토음식 접짝뼈국

'도감'은 혼례나 잔치가 있을때 돼지를 잡고 요리를 주관하는 장인을 뜻합니다.

 

맛있는 녀석들에 방영된 제주 향토음식 접짝뼈국을 먹으로 제주도감을 방문하였습니다.

깔끔하고 넓은 매장

일단 깔끔하고 깨끗한 매장 내부는 합격! 아무리 맛집이라고 하지만 지저분하면 방문하기가 꺼림칙해지는 요즘. 가족들과 같이 오기엔 안성맞춤인 제주도감 실내 내부 모습이었습니다.

 

음료밋 먹거리 등을 팔고 있는 삼달점방

식당 안에는 '삼달점방'이라는 작은 코너가 있었습니다. 다른 업체와 콜라보한 육포와 레몬주 등 여러 가지 식료품들을 팔고 있었습니다.

바바리즈와 숙성도와 협업하고 있는 제주도감

삼달점방 옆에있는 삼달방앗간

점방 바로 옆에는 제주도감에서 직접 메밀을 갈아 메밀면을 만들고 있었습니다.

 

속까지 따뜻해지는 메밀차

자리에 앉자마자 메밀차를 내어주셨는데요. 여름이라고 하지만 메밀의 향과 따뜻함이 속을 채워줬습니다. 그리고 도자기 찻잔도 너무 마음에 들었습니다.

 

 

제주도감의 메뉴

세트메뉴는 현재 판매를 안 하고 있어 아쉽지만 접짝뼈국과 메밀간장기름 국수를 주문하였습니다. 

 

레몬주는 12,000원

제주도감은 레몬 주도 맛있다고 하여 먹고 싶었지만, 운전을 해야 하기에 레몬주는 패스.

연예인들이 다녀간 흔적들

기본찬

기본 반찬으로 김치와 무 장아찌가 나왔습니다.

메밀 간장 기름 국수입니다. 메밀향이 정말 확 났었는데요.

제주산 메밀에 돼지고기가 들어간 삼삼한 맛이 매력적인 고기 국수였습니다.

메밀가루가 들어간 접짝뼈국

사골 육수에 메밀가루를 넣고 무와 함께 푹 끓여진 접짝뼈국입니다. 은근한 감칠맛이 일품이었는데요. 고기는 제주 돼지

우대갈비를 사용한다고 합니다. 

밥과함께 쓰윽 올려서 뚝딱.

제주도감의 맛은 전반적으로 삼삼한 맛의 기본 베이스로 재료 본연의 감칠맛을 느낄 수 있는 식당이었습니다. 조미료의 맛이 싫다고 하시는 분 제주도 향토 음식을 맛보길 원하시는 분이라면 '제주도감' 추천드립니다.