연희동 훈제연어 롱보트 스모커 구매 후기

롱보트 스모커 연희동 훈제연어 구매 후기 생생정보통

 

서울 서대문구 증가로 27 1층

영업시간

금, 토, 일 14:00 ~ 20:00 (재고 소진 시 조기영업 종료)

 

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연희동에 위치한 바이킹 전통 훈연 방식으로 만든 훈제연어 전문점.

가수 전소미의 부모님께서 운영하고 있는 

매장으로 유명한데요.

 

생생정보통에도 한번 소개된 적이 있어서

서치를 해보니 온라인에서도

판매를 하고 있었습니다.

 

총 3가지 타입의 연어를 판매하고 있었는데요.

핫스모크, 콜드스모크, 시즈닝 콜드 스모크

3가지 중 저는 콜드스모크를 주문하였고

같이 곁들여서 먹을

연어 빠테(Pate)와 테이블워터 페퍼 크래커를

추가로 주문하였습니다.

 

 

 

 

 

온라인 주문은 보통 1주일 주기로

날짜를 지정해서 주문을 받고 있었는데요.

 

배송 지정 날짜는 수요일, 금요일 중

결정해서 배송을 하는 시스템이였습니다.

 

드디어 도착!! 꼼꼼하게

2중 포장으로 와서

신선도가 좋았습니다.

 

 

 

 

1주일 만에 받은

콜드스모크 훈제연어!

 

 170g 29,900원이라는 사악한 금액이지만

맛은 보장된다기에 큰 마음먹고 주문!!

 

 

 

 

 

 

드디어 훈제 연어의 영롱한

빗깔이 자태를 뽑네며 등장하였습니다.

 

연어 색깔 보소~!

 

 

 

 

 

롱보트 마크 스티커와

연어의 염도 때문에

기호에 맞게 잘라 먹으라는

안내 문구가 붙어있었습니다.

 

 

 

 

 

포장지 뒷면에는 유통기한이 있었는데요.

17일날 받았으니 정확히 만든지 하루만에

받았습니다. 신선도는 보장!!

 

 

 

 

 

 

연어에 야채와

향신료를 섞은 빠테입니다.

 

크래커에 얹어먹으면

맛있다고 해서 같이 구매를 하였습니다.

 

제조일로 부터 냉장 5일이라는

짧은 유통기한으로

아껴 먹으면 안된다는 사실!

 

 

 

 

 

 

빠테와 연어와 같이 먹을

페퍼 크래커도 구매하였습니다.

 

 

 

 

 

검은색이 바로 후추!!

 

 

 

 

 

빠테의 용기가 하트모양이였네요.

나의 마음도 하트 뿅뿅!!

 

 

 

 

 

 

드디어 세팅 완료!

콜드스모크를 뜯는 순간

훈연의 향기가 확 올라와서

너무 좋았습니다.

 

냉동 연어가 아닌 노르웨이 생연어를

차가은 연기로 24시간 천천히

훈연한 이유를 알수 있었는데요.

 

 

 

 

 

 

연어에는 화이트 와인인데...

없어서 맥주로 마음을 달랬습니다.

 

 

 

 

 

돌돌말아서 한입 왕~

 

제가 지금까지 먹었던 연어의 맛은 잊어라!

정말 신세계~

 

연어의 특유에 비린맛이 하나도 없었습니다.

씹으면 씹을수록 연어의 깊은 맛과

감칠맛이 증가 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

빠테와 크래커의 조합!

역시나 굿!!!

 

 

 

 

 

연어를 살짝 잘라서 크래커에 올려먹어도

제법 맛있었습니다.

 

이건 정말 파티음식이였는데요.

 

가격만 아니면.... 정말 자주 먹겠는데..

 

재구매 의사 100% 입니다.

 

내돈내산 연희동 훈제연어 롱보트 구매 후기 끝~!!