서초역 강남 맛집 점심 혼밥 해장국 함포해장 방문 후기

강남 서초역 맛집 점심 혼밥 함포해장국 방문 후기

 

함포해장 서초점
 
영업시간
월~금, 일요일 09:00 ~ 22:00
토요일 07:30 ~ 22:00

 
 

 

사랑의 교회에 지인 결혼식이 있어
오랜만에 강남에 왔습니다.
 
아주 먼 지인이라
축의금만 전달하고
 
바로 근처에 있는
함포 해장국집으로
달려갔습니다.
 
 
 
 

함포해장 가게의 내부 모습입니다.
토요일 점심시간이라
한가한 모습이었는데요
 
가게 안쪽에는 룸이 3개 정도 있었습니다.
 
 
 

 
혼밥 전용 1인 테이블에 앉으려고 했는데
종업원께서 한가하다고
4인 테이블로 안내를 해주셨네요.
 
4인 테이블로 안내해 주신 종업원의 섬세한 응대는,
비록 사소한 것처럼 보일 수 있지만,
손님에게는 따뜻하게 환영받는 느낌을 주어
저에게 매우 긍정적인 인상을 남겼습니다.
 
 
 
 
 
 

함포해장의 메뉴판입니다.
 
해장국 1개를 빠르게 주문하였습니다.
 
 
 
 
 
 

 
 
기본 찬으로는 김치와 깍두기
그리고 와사비 간장이 나왔습니다.
 
그러나, 다른 음식점과는 다른 특별함 맛이
있었는데요
 
깊게 익힌 김치와 깍두기의 풍부한 맛과 짠맛, 그리고
감칠맛이 있었습니다.
 
이것은 분명히 해장국과 완벽한 조화를
이룰 것 같은 인상 깊은 반찬이었습니다.
 
알고 보니
 
함포해장국 집은
식재료로 국내산만 사용한다고 합니다.
 

 
 
 

뚝배기에 나온
양선지가 들어간
해장국이 나왔습니다.
 
 
 

 
양과 선지는
100% 횡성한우로 제공되며
 
이를 직접 먹어본 결과
양의 특유한 잡내가 전혀 느껴지지 않았으며
매우 부드러운 식감을 자랑했습니다.
 
선지도 마찬가지로
매우 부드러워
젓가락으로 쉽게 집히지 않아
숟가락을 사용해야 했던 정도였습니다.
 
 
 

국물은
맑고 진한 해장국의 특별한 맛을
간직하고 있었습니다
 
건더기를 나의 위장 속으로
완전히 채워 넣은 후
 
비워낸 깨끗한
국물에
밥을 말아먹는 것은
마치 한 끼 식사를 마치는
듯한 즐거운 순간이었습니다.
 
 
 
 
 

 
해장국 완.뚝!!
 
아쉬운 점은 해장국의 양이
조금 적게 느껴졌던 점인데요.
 
하지만 최고급 횡성한우를
사용하고 있기 때문에
 
양보다는 질에 집중하고 있는
느낌을 받은 
함포해장 서초점
 
방배점에는 본점이 있었네요.
 
점심으로 적극 추천합니다.